Salta, Argentina

PROMOVEMOS LA INNOVACIÓN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

En Mundo Alubia, entendemos que la calidad y el valor nutricional de los ingredientes son fundamentales para el desarrollo de productos saludables. Nuestra premisa es: "Evitemos los Ultraprocesados"
Más Información

EVITEMOS LOS ULTRAPROCESADOS

En Mundo Alubia, entendemos que la calidad y el valor nutricional de los ingredientes son fundamentales para el desarrollo de productos saludables. Nuestra premisa es: "Evitemos los Ultraprocesados"

NOSOTROS

HISTORIA

Un sueño hecho realidad.

Todo comenzó con una idea sencilla pero poderosa: aprovechar el valor nutritivo y versátil del poroto alubia para crear un producto que pudiera transformar la forma en que las personas consumen legumbres.

Inspirados en la riqueza de nuestra tierra y en la importancia de una alimentación saludable, en Mundo Alubia nos propusimos desarrollar una harina a base de poroto alubia que fuera accesible, nutritiva y de la más alta calidad.

El camino no fue fácil. Inició con una profunda investigación, donde exploramos cada detalle del grano, desde su selección en los campos hasta su procesamiento. Nos dedicamos a entender sus propiedades, sus beneficios y cómo convertirlo en un ingrediente innovador para la industria alimentaria.

Cada paso fue cuidadosamente planificado, con controles rigurosos y pruebas exhaustivas, para asegurar que nuestro producto cumpliera con los más altos estándares de calidad y seguridad.

A lo largo de este proceso, obtuvimos certificaciones que respaldan la pureza, la trazabilidad y la excelencia de nuestra harina de poroto alubia.

Hoy, Mundo Alubia es mucho más que una empresa; es el resultado de una pasión por ofrecer ingredientes naturales, nutritivos y responsables. Cada lote de nuestra harina lleva consigo la historia de un sueño, la dedicación de un equipo comprometido y la certeza de que estamos contribuyendo a una alimentación más saludable y consciente.

100%
NATURALES

CLEAN LABEL
SIN "E"

SIN ALÉRGENOS
GLUTEN FREE

MISIÓN

Nuestro objetivo es transformar la industria alimentaria, fomentando el consumo de legumbres y promoviendo hábitos alimenticios más saludables a nivel global.

Nuestra misión es ofrecer harina de poroto de alubia de alta calidad, nutritiva y versátil, que potencie la innovación en la industria y que contribuya a la elaboración de productos saludables.

Cuadro comparativo de legumbres

Legumbres Humedad Cenizas Proteínas Grasas Fibra dietaria CHO dif Valor calórico
WHITE ALUBIA BEANS 4,50 4,59 24,28 3,50 23,90 39,00 285,00
Lentis 5,24 3,10 20,08 3,98 24,00 56,00 340,00
Chickpeas 3,38 3,48 21,90 4,10 20,59 53,50 339,00
Green Peas 7,00 3,13 26,00 1,03 24,66 38,20 266,00
Black Beans 3,20 4,48 21,88 2,96 23,53 44,00 267,00
Cranberry Beans 3,80 4,31 22,10 3,47 23,37 43,00 292,00
Dark Red Kidney Beans 3,49 4,12 23,28 3,08 25,00 41,00 285,00
Fuente: M.Sc. Angela Zulueta - UBA

PRODUCTOS

Harina Nativa

Producto obtenido de la molienda de Frijoles Blancos (Phaseolus Vulgaris), granos NO GMO, sin fitopatias, limpios y seleccionados, sometidos a un proceso de pelado y molturado.....
Más Información

Harina Pregelada

Producto obtenido de la molienda de Frijoles Blancos (Phaseolus Vulgaris), granos NO GMO, sin fitopatias, limpios y seleccionados, sometidos a un proceso de pelado y molturado. Luego se realiza un proceso de precocción.......
Más Información

Premezclas

Utilizando nuestra materia prima, Harinas Mundo Alubia, NO GMO, SIN TACC, SIN CONSERVANTES, profundizamos y desarrollamos productos para preparaciones.....
Más Información

Pastas Fusilli - Risoni

Mundo Alubia ampliando la gama de productos, es que desarrollo las pastas utilizando el Poroto Alubia como base principal, agregando otros vegetales y/o cereales......
Más Información

RECETAS

Fusillis de Alubia con Salsa Fileto Casera

Más Información

Fusillis de Alubia al Pesto y Tomates Cherry Asados

Más Información

Ensalada Mediterránea con Fusillis de Alubia

Más Información

Fusillis de Alubia a la Crema de Quesos y Jamón

Más Información

CLIENTES

NOVEDADES

El «humilde» superalimento que actúa como barrera natural contra las enfermedades

Las alubias ayudan a regular el tránsito intestinal y favorecen el buen funcionamiento del sistema nervioso ...

Más Información

Mundo Alubia: Nuestra premisa es: "Evitemos Los Ultraprocesados"

El desarrollo de la Persona, se sustenta en buenos hábitos físicos y mentales. Somos fieles creyentes que la incorporación de alimentos naturales,...

Más Información

Desarrollo de procesos para agregar valor al Poroto Blanco

El trabajo conjunto con I.N.T.I. (Instituto Nacional de Tecnología Industrial) se evalua constantemente la inclusión de poroto alubia en distintas matrices alimentarias,...

Más Información

Mundo Alubia, alimentos saludables, deliciosos e innovadores.

Los productos de alubia, se caracterizan por su sabor plano, buen color, propiedades proteicas, fibra, magnesio y calcio. Productos Sin TACC. ...

Más Información

Entrevista al Lic. Francisco Lemos

El nombre de la empresa es Legustar SAS, siendo el nombre comercial MUNDO ALUBIA. La empresa se encuentra en Salta, República ...

Más Información

La Comarca, San Lorenzo Chico 4401 - Salta, Argentina

comercial@legustar.com.ar

+54 9 387 414 2782 / +54 9 387 4621392

CONTACTO